微生物

アルコールと微生物

紀元前からあるお酒は、人間だけが楽しめる奥の深い飲み物です。適量のお酒は気分を大...

微生物と発酵<微生物編>

前回に引き続き、微生物と発酵をお届けします。微生物ってどんな生き物？人間の誕生よ...

微生物と発酵<発酵編>

身体に良いから発酵食品を食べましょう。と言われますが、そもそも発酵食品とは一体何...